Produto: VINHO TT LE CARILLON D ANGÉLUS 2012

Descrição

Detalhes sobre o VINHO TT LE CARILLON D ANGÉLUS 2012

20% vol.

Notas de Prova e Harmonização

O estilo Angélus resulta da combinação de decisões ousadas sobre variedades de videiras e um terroir excepcional. É esse caráter único nascido das encostas de Saint-Emilion voltadas para o sul com sua grande proporção de Cabernet Franc, um grande diferencial da vinícola, motivo de orgulho. O vinhedo em Angélus cresce em um anfiteatro natural em uma encosta voltada para o sul de Saint-Emilion e em seu sopé, onde as temperaturas do verão são concentradas e onde o crescimento começa mais cedo. O solo é naturalmente drenado pela encosta. Uma boa distribuição de calcário e argila, proporção de 8 a 20%, fornece um suprimento regular de água e minerais. Os porta-enxertos das videiras são ideais para este terroir e as variedades de videiras são distribuídas de acordo com os tipos de solo: Merlot na colina, onde há mais argila, e Cabernet Franc nos solos arenosos de argila-calcário, no sopé da colina. A busca pela excelência sempre foi a maior preocupação do Château Angélus. Isso envolve, é claro, estabelecer práticas inovadoras tanto no vinhedo, durante a colheita e durante a vinificação e envelhecimento.

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